Château Saint Martin des Champs

Château Saint Martin des Champs

Domaine : Château Saint Martin des Champs


Appellation : SAINT CHINIAN


Cuvée : Vieilles Vignes


Millésime : 2013


Volume : 0,75 L


Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre


Terroir : Argilo- Calcaire


Vinification : Vendange manuelle, cuvaison entre 20 et 30 jours , élevage pour moitié en cuve béton et moitié en fûts de chêne pendant 14 mois. Pas de collage, légère filtration avant la mise en bouteille.


Oeil : Rouge ambrée foncée


Nez : Complexe aux arômes de violette, noisettte grillée, cachou sur un fond de fruits rouges compotés


Bouche : On retrouve en bouche les arômes présents au nez. Les tanins sont très agréables et la finale fraîche.


Accords Mets et Vins : 

Côtes d'agneau grillé

Daube de sanglier.


Conservation : De 6 à 8 ans


8,40 €