Maison Julien Pilon

Maison Julien Pilon

Domaine : Maison Julien Pilon


Appellation : SAINT JOSEPH BLANC


Cuvée : Un dimanche à Lima


Millésime : 2013


Volume : 0,75 L


Cépage : 100% Marsanne


Oeil : jolie robe jaune doré clair à jaune citron.


Nez : complexe, boisé, orange confite, belle intensité, sur la fleur blanche.


Bouche : attaque riche, belle maturité, joli gras avec une belle finesse, fraîcheur, jolie persistance, note vanillée.


Notes : 

Ce jeune producteur-négociant, installé à Condrieu, a fait ses classes dans le Roussillon et avec Pierre-Jean Villa (cf adresse). Sa petite structure est spécialisée dans les blancs secs du nord de la vallée du Rhône, élaborés à partir d’achat de vins et surtout de raisins, vinifiés et élevés sous-bois avec maestria. Une production destinée aujourd’hui aux cavistes et à la restauration.


17,50 €