CAOL ILA Distillers Edition 0.7L

CAOL ILA Distillers Edition 0.7L

Nom : CAOL ILA Distillers Edition 0.7L


Description : 

Caol Ila est le nom gaélique du "Sound of Islay", le bras de mer qui sépare l'île d'Islay de sa voisine, Jura, dans l'une des régions les plus sauvages et les plus belles de la côte occidentale écossaise. Après une maturation normale en fût de chêne, ce Single malt a séjourné dans des fûts ayant préalablement contenu du Moscatel. Ceux-ci confèrent à cette édition de Caol Ila une complexité, une délicatesse et une profondeur exceptionnelle. Caol Ila, le plus moelleux des malts d'Islay.

Caol Ila Distillers Edition a reçu en mars 2011 une récompense suprême : il a été élu "Meilleur Single Malt Scotch Whisky" lors de la 11ème San Francisco World Spirit Competition.

Nez : Riche, complexe, la tourbe est bien présente selon le style Caol Ila, avec un fruité incontestable.

Bouche : Ronde, moelleuse. Etonnant et détonnant de fruits et de tourbe, ainsi que le laissait suggérer le nez. Une note sucrée dans l'orge maltée que l'on apprécie pour son rendu éblouissant, tant le mariage est réussi en se liant parfaitement avec sa 'base'.

Finale : Longue, dense, fumée et capiteuse.

Commentaire : Epicé et fumé. En digestif, ou sur du jambon ibérique où il donnera le meilleur de lui-même.


55,00 €