Domaine Henri Pellé

Domaine  Henri Pellé

Domaine : Domaine Henri Pellé


Appellation : MENETOU SALON (blanc)


Cuvée : Les Morogues


Millésime : 2015


Volume : 0,75 L


Cépage : Sauvignon


Terroir : Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l'appellation. Marne kimméridgienne • Différentes expositions : d’est en ouest en passant par le sud. Vignes de 25 ans


Vinification : Pressurage direct à l’arrivée en cave • Débourbage • Fermentation en cuves inox Élevage • Sur lies • En cuves inox (majoritairement), cuves bois et fûts


Oeil : Belle robe dorée


Nez : Nez discret, qui s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes.


Bouche : La bouche est fraiche, toute en longueur sur des notes d'agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche.


Accords Mets et Vins : 

Conseil du sommelier: accompagnera parfaitement une sole au beurre blanc, ou une nage de langoustines.

 

Température de service: 10-12°C


14,00 €