DOM PERIGNON

DOM PERIGNON

Domaine : DOM PERIGNON


Appellation : CHAMPAGNE


Millésime : 2004


Volume : 0,75 L


Cépage :  52 % Chardonnay 48 % Pinot Noir.


Oeil : or pâle cristalline, vive et dotée d'un cordon de bulles.


Nez : au nez, le vin respire, progressivement l'amande et le cacao poudré se mêlent au fruit flanc et à la flur séchée.Les caractères classiques de la torréfaction viennent compléter l'essemble et signer une maturité accomplie


Bouche : En bouche, le vinjoue sur le fil, évoulant entre densité et légéreté. La précision est extrême, tactile et ciselée, Le tout persiste, sur une note séveuse, épicée.


Accords Mets et Vins : 

Apéritif, feuilleté, turbot sauce beurre blanc, volailles farcies, fruits  de mer, chaource.


160,00 €