H. BLIN

H. BLIN

Domaine : H. BLIN


Appellation : CHAMPAGNE


Cuvée : Brut


Millésime : RUPT


Volume : 0,75 L


Cépage : Assemblage surprenant de Pinot Meunier 80 %, et Chardonnay 20 %, provenant de la Vallée de la Marne


Oeil : or jaune paille, effervescence fine, composée d'une myriade de bulles légères et persistantes synomynes de plaisir, de promesse de bohneur, de moments magiques qui mettent les sens en ébullition.


Nez : vif et expressif fait de parfums végétaux. Senteurs de bouquet séché qui garde la trace de ses fleurs et développe des essences propres de fané et de paille, effluves de sous-bois. En final une pointe de vanille, assez disctète affleure et flirte avec des nuances gourmandes de beurre frais et de pain au lait tout juste sorti du four.


Bouche : Gourmande on retrouve les arômes présents au nez avec un belle fraîcheur, tout en équilibre


Notes : 

Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 83/100


Accords Mets et Vins : 

Délicieux en apéritif

Gambas Grillés

Carpaccio de Saint Jaques


20,40 €