Domaine de Lucéna

Domaine de Lucéna

Domaine : Domaine de Lucéna


Appellation : VISAN


Cuvée : Passo Fino


Millésime : 2014


Volume : 0,75 L


Cépage : Grenache, Syrah, Vieux Carignan, Cinsault et Mourvèdre.


Terroir : Terre argilo-calcaire avec prédominance de galets sur la commune de Visan. Vignes en coteaux exposition plein sud, palissées en double cordon de Royat et sur fil releveur de hauteur de 1,80m.


Vinification : Les raisins sont triés manuellement (table de tri), égrappage total. La vinification se fait en cuve béton (non revêtue avec pré-fermentaire à froid) puis cuvaison de trois semaines avec remontage et pigeage manuel. Fermentation malo-lactique réalisée, 30% du vin est élevé 12 mois en barrique de 2 à 3 vins.


Oeil : rouge grenat profond.


Nez : fruité sur des notes de cassis, puis s'ouvre et monte en puissance grillé, toasté, fruits rouges confiturés.


Bouche : L'attaque est nette avec une belle densité tannique. La bouche évolue vers une belle générosité sur une touche de fruits noirs. La finale est puissante et parfumée.


Notes : 

Noté 87 /100 dans le guide Gilbet et Gaillard 2012
Commentaire de dégustation :

"Robe grenat soutenu, joli nez épicé poivré sur fond de fruits à noyau, de cassis confituré.

Bouche à la chaleur bien maîtrisée qui porte le fruit avec fraîcheur et persévérance.

un syle droit et généreux qui s'impose par sa profondeur et sa gournandises"


Accords Mets et Vins : 

gibier ou pigeon sauce truffée.


Conservation : 2 à 5 ans en cave.


7,40 €