MADERE - Henriques & Henriques - Full Rich Doce

MADERE - Henriques & Henriques - Full Rich Doce

Nom : MADERE - Henriques & Henriques - Full Rich Doce


Description : 

Le Madère est un vin liquoreux originaire du Portugal produit au cœur de l'archipel de Madère. A l'origine, ce vin était enrichi en alcool par mutage (technique permettant de préserver une partie du sucre dans le vin) afin de supporter de longs voyages dans les soutes chaudes et humides des navires. Conditions de transports qui ont accéléré son processus de vinification. Un hasard qui poussèrent les Madériens à mettre au point dès le XVIème siècle une technique de maturation permettant d'obtenir ce vin de liqueur. Le vin de Madère, qui bénéficie d'une AOP, est apprécié tel quel à l'apéritif ou en cuisine pour parfumer les sauces.


18,00 €